La carte
| ENTREES | |
Boudin blanc d'escargots de bourgogne et crème d'ail, risotto de quinoa |
15.50 |
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Paté Lorrain, servi chaud, jus de viande, saladine et crudités |
13.50 |
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Duo d'esturgeon confit et espadon fumé, dés de potimarron et crème de butternut. |
17.00 |
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Mozzarella Di Bufala, émulsion tomatée à l'huile d'olive et tapenade |
14.00 |
| PLATS | |
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Magret de canard mariné à l'orange et sa sauce acidulée au Grand Marnier |
24.50 |
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Pêche du jour saisie sur peau, sauce vierge soja-huile d'olive et herbes fraîches |
26.50 |
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Médaillon d'entrecôte saisie à la graisse de foie gras, sauce Bordelaise |
28.50 |
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Rognons de veau et leur sauce au Muscat |
23.50 |
| DESSERTS | |
| Dessert parmi les choix du moment |
9.00 |
| Assortiment de cinq fromages |
12.00 |
Carte mise à jour le 11/10/2024
Prix TTC en euro
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