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Arrivage de pêche de Maigre


Fraîchement arrivé voici le Maigre sauvage pêché à la ligne dans les eaux des côtes charentaises
Deux beaux spécimens de 9kg et 8kg 500 n'attendent plus que d'être dégustés !



Disponible dès maintenant en suggestion pour une durée limitée.

Méconnu parce qu'il est rare sur les étals. Sa chair, ferme et fine donne une présence importante néanmoins subtile en bouche.

Le maigre est un carnassier À l'âge adulte, il se nourrit de seiches, de calmars, de poulpes mais ses faveurs vont aux sardines, soles, alosons, mulets et sprats, ce qui contribue à sa saveur riche.

Ils vous attendent...